家长经常问:什么时候可以给宝宝加植物油？每天应该加多少油？哪种油最好？那些辅食油真的不是智商税吗？这些问题困扰着很多宝贝父母。
事实上，《中国居民膳食指南2022》在7-24个月婴儿喂养指南中明确指出，辅食应含有适量的油脂。今天我们就来详细说说宝宝吃油的注意事项，让家长不再为选油而烦恼。
婴幼儿处于快速生长期，对能量的需求相对高于成人，油的能量密度最高。另外，宝宝大脑和视觉功能的发育需要更多的DHA、ARA等必需脂肪酸。所以婴儿的总脂肪摄入量可以相对高于成人。
油不仅能为宝宝提供能量，维持体温，参与代谢活动，还能提供必需脂肪酸，促进大脑和神经系统的发育。例如，植物油中所含的α-亚麻酸(ω-3)和亚油酸(ω-6)是大脑和神经发育的重要物质。那么，每次应该加多少油呢？这取决于宝宝的年龄和饮食。一般来说，7-12个月的宝宝每天摄入的油脂不要超过10g，13-24个月的宝宝应该在5-15g之间。
那么，在给宝宝准备辅食的时候，应该选择哪种油呢？膳食指南推荐富含α-亚麻酸的植物油为首选，如亚麻籽油、核桃油等。植物油的脂肪酸结构比动物脂肪更健康。
核桃油
核桃油是由核桃仁压榨而成的植物油，含油量高达65% ~ 70%，属于食用油。
营养:核桃油中不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸(ω-6)含量≥ 56%，亚麻酸(ω-3)含量≥ 14%，富含天然维生素A、维生素D等营养成分。酸度小于等于0.5，核桃油富含磷脂，有助于促进宝宝智力发育。含有角鲨烯、多酚等物质，能强化骨密度，增强宝宝免疫力。
食用建议:凉拌推荐核桃油，最好不要高温烹饪。它的味道清淡无味，更适合宝宝娇嫩的肠胃。
亚麻仁油
亚麻籽油是从亚麻籽(也称为亚麻子)中提取的油。
营养:亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖的总含量高达84.07%。亚麻油中α-亚麻酸的含量为53%。α-亚麻酸有助于抗肿瘤、抗血栓、降血脂、营养脑细胞、调节植物神经。亚麻籽油味道清淡无味，适合婴儿食用。
食用建议:亚麻籽油适合凉拌或添加到熟食中，不适合高温烹饪。
鳄梨油
鳄梨油富含亚麻酸(Omega-3)和亚油酸(Omega-6)，还含有另一种重要的油:Omega-9。
营养:牛油果油中的油酸有助于改善宝宝头发的暗沉，也有助于缓解便秘。此外，鳄梨油还富含铁、钾等元素，有助于防止宝宝缺铁。
食用建议:牛油果油适合炒菜，营养价值高。是烹饪辅食的理想选择。
1.买小油。
1岁以内的宝宝每天推荐的油脂摄入量是10g以内。未开封的油长期存放后容易氧化变质，建议购买小瓶装的油，保证一个月内用完。
选择深色玻璃包装
脂肪容易受到紫外线、金属等的影响。深色玻璃瓶可以有效避免光源照射，保持油的新鲜度。
3.不同种类的油交替食用。
不同种类的油含有不同的营养成分。建议交替使用亚麻酸油、亚油酸油和油酸油，更好地满足宝宝的营养需求。
4.注意油的成分
在选择油脂时，要注意饱和脂肪酸和反式脂肪酸的含量。饱和脂肪酸应少于20%，反式脂肪酸应少于1%。这将确保婴儿摄入健康的脂肪。
科学合理地选择和使用油脂，可以为婴儿提供必要的营养，促进其健康成长。
